עשבי תיבול והקשר לבריאות על קצה המזלג…

עשבי התיבול ועשבי המרפא הם חלקי צמח שמשתמשים בהם היום לתיבול מזונות וכתרופה מונעת.

הם גם משמשים להכנת משקאות כמו תה, לצביעה, ולהפקת ריח, לייצור בשמים וקוסמטיקה.

למשל: עשב הלימון ממנו מכינים – שמן ארומאטי, או מעלי המנטה מכינים גם שמן ארומאטי לעיסויי

זנגביל- ג'ינג'ר:

הזנגביל ידוע כמטפל בבחילות ובהקאות, שלשולים כאבי בטן ובראומטיזם,

ידוע כמוריד חום, הוא מקור מצוין למגנזיום

את הג'ינג'ר צורכים בד"כ או חליטות תה או בתבשילים .

עירית:

מקור מצוין לוויטמין K , ויטמין C  , וויטמינים מקבוצת B , מגנזיום, אשלגן,

סלרי:

מקור מצוין לאשלגן ולוויטמין K חומצה פולית, וסיבים תזונתיים.

עפ"י הרפואה העממית הסלרי נחשב לירק ממריץ מזין ומחזק .

ידוע כמפחית יתר לחץ דם, משתן, ומקל על נפיחות במע' העיכול.

לנשים מניקות ידוע כמגביר חלב.

שומר:

נוגד דלקת ומפחית סיכון לסרטן, מקור מצוין לסיבים, מקור לסידן, ולוויטמין C , ברזל,

ידוע כמפחית מחלות לב, שבץ מוחי, עשיר בחומצה פולית

ותורם למניעת מומים מולדים במע' העצבים.

השומר מסייע בתהליך ההרזיה

טיפ: שילוב של שמיר במאכלים או בחליטת תה גורם יגרום למניעת גזים ונפיחויות.

נבטי אלפפה:

יעילים במניעת סרטן המעי הגס, מכילים ויטמיני K , C ',ברזל , אבץ, מגנזיום,

וסיבים תזונתיים שתורמים לפעילות מעיים תקינה.

את תכולת נוגדני החמצון הגבוהים ביותר אפשר למצוא  בעשבי התיבול הבאים:

אורגנו, מרווה, מליסה, נענע, תימין,

רוב עשבי התיבול מעושרים בוויטמין K, ויטמינים מקבוצה B, אשלגן,

ויטמין C  , מגנזיום, אשלגן, אבץ וכו'.

עשבי תיבול נוספים שמומלץ לאמץ אותם:

• נענע – מסייעת לתפקוד מערכת העיכול.
• תימין  ואורגנו – עוזרות ומקלות על שיעול והפחתת ליחה.
• רוזמרין ומליסה – שיפור התפקוד הכללי.
• מרווה – מטפלת בדלקות גרון, בחלל הפה ובחניכיים
• בזיליקום  – ועלי דפנה עוזרים לאיזון רמות הסוכר בדם.

בערב, כוס תה עם אחת החליטות גם בריאה וגם מרגיעה,

ומומלצת על פני משקאות לא בריאים אחרים..