סלט הקינואה של אתי

הקיץ כאן בעיצומו, למי מאיתנו יש חשק להכין מטעמים שדורשים בישול ארוך ומייגע.

צרפתי להנאתכם מתכון ארוחה שיש בה חלבון איכותי, דלה בשומן ובריאה כמובן. (כוס קינואה מכילה פי  2 חלבון  מאשר בכוס חלב)

מצרכים : 

4 כוסות קינואה מבושלת

בצל חתוך לקוביות קטנות ומטוגן קלות עם כף שמן

1 גמבה אדומה קצוצה

3/4 כוס פטרוזיליה

1/4 כוס חמניות קלויות

כף גרידת לימון

שיני שום כתושות 5-6

2 כפות  שמן זית כתית

כף רוטב סויה אמיתי

3 כפות לימון טרי סחוט

8 עגבניות שרי חתוכות לחצאים

8  זיתים שחורים מסוג קלמטה

אופן ההכנה של סלט קינואה:

בשלו את הקינואה קררו מעט  הוסיפו :הגמבה , הפטרוזיליה, חמניות והשום. בקערה  נוספת ערבבו את חומרי התיבול . שפכו על  הקינואה. ערבבו למיזוג טעמים רגע לפני ההגשה פזרו  את העגבניות  והזיתים.

הכי חשוב הגישו עם סלט ירקות טרי ועשיר.