עוגת קישואים בריאה

12 פרוסות כל  פרוסה = 150 קלוריות

החומרים :

3/4 כוס כמו סוכר

1 כפית אבקת אפיה

2 כוסות קמח מלא

5 קישואים לא קלופים מגורדים גס

2 כפיות אבקת סודה לשתייה

1/4 כפית מלח

3 ביצים בטמפרטורת החדר

3 כפות שמן קנולה

כפית תמצית וניל

קליפת לימון מגוררת מלימון שלם

1/2 כפית ציפורן  טחון – לא חובה

1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

אופן ההכנה:

מחממים את התנור לחום בינוני ומשמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ.

מקציפים במערבל את הביצים, השמן,הסוכר והווניל עד לקבלת תערובת תפוחה וסמיכה.

מקפלים לתוכה את הקישואים המגורדים ואת קליפת הלימון.

את החומרים היבשים ביחד עם התבלינים מנפים ביחד, ומקפלים בעדינות אל תוך תערובת הקישואים.

לבסוף מוסיפים את האגוזים.

מעבירים לתבנית בגודל 24 ואופים כ-50 דקות.

לפני החיתוך מומלץ לצנן כ-שעה.

המלצה :

כשמגרדים את הקישואים יש לסחוט מהם היטב  את הנוזלים מספר פעמים ולהניח את הקישואים במסננת , עד לקבלת קישוא ים נטולי נוזלים.