עם חילופי מזג האוויר אנחנו מרגישים רעבים יותר ולא משנה אם סיימנו ארוחה לפני שעה .
אנחנו אוכלים יותר כדי להתחמם… ובעיקר בשעות הערב. אנחנו לא באמת זקוקים ל"אוכל" .
ובכן מה קורה לנו דווקא בתקופה הזו?
הגוף "צריך" אנרגיה על מנת להתקיים בפעולות הבסיסיות שלו – ע"י אנרגיה הגוף מווסת את חום הגוף.
בחורף אנחנו צריכים לחמם את הגוף ובקיץ לקרר חום הגוף.
לכן ישנם מזונות חורף ומזונות קיץ, והכוונה היא לאכול מזונות המתאימים לנו עפ"י עונות השנה .
מה יגרום לנו לשמור על משקל גוף תקין, ולא לעלות במשקל בחורף:
{כי הרי בחורף המעיל מכסה הכל . . . .}
ובכן מה כדאי לאכול ?
- ירקות מאודים או מוקפצים – איכלו כמות גדולה של ירקות . דאגו לכך כי כמות הירקות בצלחת תהיה גדולה . הירקות מכילים ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים שיגרמו לתחושת שובע. ארוחה עשירה בירקות תתרום לתחושת שובע ותמנע אכילת יתר.
- מזון המכיל הרבה מים הוא מזון מקרר בדרך כלל, פירות וירקות נחשבים למזון מקרר ולכן בחורף מומלץ לאכול ירקות מוקפצים, מאודים, או פירות אפויים.
- אנחנו נמצאים הרבה בבית ולכן יש לנו נטייה לחפש נשנושים בשעות הערב, לכן חשוב מאוד לשמור ארוחות מתוכננות, לא לדלג על ארוחות כולל ארוחת ביניים קטנה. כדי להימנע מרעב. אל תגיעו "לתחושות רעב " הם תמיד יגרמו לנו לאיבוד שליטה .
- שדרגו את הכריכים שלכם לכריכים מחיטה מלאה. לחם מחיטה מלאה מכיל כמעט פי 2 יותר סיבים, התחילו לקרוא תוויות מזון ולמדו מה מכיל כל מוצר בתווית .{זכרו המוצרים מכילים לא רק קלוריות}
- בדקו את כמות השומן , הנתרן, הכולסטרול החבוי שבמזון,
- אל תוותרו על אכילת ירקות טריים לארוחת הבוקר וביניים של הבוקר – ובכך תוכלו להתגבר על הרעב בשעות אחר הצהריים (או בין ארוחות) ע"י תוספת של ירקות לארוחת ביניים קלה. הירקות יתנו לנו תחושת שובע לארוחה ויכולים להשתלב כמעט עם כל דבר בתוספת פרוסת לחם.
- בארוחת הביניים של אחה"צ – הקפידו לאכול צלוחית מרק ירקות ועדיף מרק טחון , משביע יותר.
- 6 השתמשו בגבינות דלות בשומן והמעיטו באכילת גבינות שמנות.
- הכינו לעצמכם כריך ומלאו את הכריך שלכם בירקות דלים בקלוריות ובעלי נפח כמו: עלי בייבי, חסה, מלפפון, והוסיפו מנת חלבון כמו: גבינה, פסטרמה, חביתה.
- גם טעים ומפנק ובוודאי משביע.
- איכלו מזון המכיל סיבים תזונתיים כדי לגרום לתחושת שובע מידית או הוסיפו סיבים תזונתיים למעדן הפרו ביוטי שלכם או למרק הירקות.
- הוסיפו תבלינים מחממים שניתן להוסיף לתבשילים: פלפל, ג'ינג'ר, פפריקה חריפה, פלפלת חריפה אלו תבלינים מחממים וממריצים שיעזרו לנו להתחמם מבפנים.
- איכלו מזון כתום וחום. כתום הוא צבע חם וכך גם חום ולכן מומלץ מאוד לאכול ירקות כתומים כמו דלעת, גזר, בטטה, , עדשים כתומים , קטניות כמו חומוס, שעועית
- התחילו כל ארוחה במרק ירקות , גם מחמם וגם משביע.
- השתמשו במרקים בחורף כ"גלגל הצלה" במקום נשנושים "ממכרים אחרים".
"נפש בריאה בגוף בריא " . . . . .