לשומנים תפקידים חשובים בגוף (השאלה איזה מהם אנחנו צורכים). צריכה מרובה בוודאי שתזיק לבריאות בגלל השפעתם בעליית רמת הכולסטרול בדם וכמות הקלוריות הגדולה שהם מספקים לנו.
איזה שומנים כדאי לך לצרוך, ועל איזה מהם כדאי לך לוותר :
*** השומנים נחלקים לשלוש קבוצות:
מקורות שומן חד בלתי רווי – מומלץ לצרוך
כל מנה מכילה בממוצע 45 קלוריות ו- 5 גרם שומן
- זיתים: 5 יחידות
- אבוקדו: כף
- סלט טחינה: כף
- גרעיני שומשום: כף
- שמן זית: כפית
- שמן לפתית (קנולה): כפית
- שקדים לא קלויים: 8 יחידות
- טחינה גולמית: כף
- אגוזי לוז: 7 יחידות
- אגוזי מקדמיה: 6 יחידות
- בוטנים עם / ללא קליפה, קלויים/לא קלויים: 7 יחידות
- אגוזי פקאן ללא קליפה: 6 יחידות
- אגוזי קשיו: 5 יחידות
- ממרח חמאת בוטנים: 1/2 כף
- רוטב ויניגרט: 2 כפיות
מקורות שומן רב בלתי רווי – אמצו בתבונה
כל מנה מכילה בממוצע 45 קלוריות ו- 5 גרם שומן
- שמן חמניות/שמן תירס/שמן סויה/שמן תירס/שמן חריע: כפית
- גרעיני פשתן טחונים: כף = 9 גרם
- אגוזים (מלך, אלסר, פיסטוק) 63 יחידות
- גרעיני חמנייה (גרעינים שחורים): כף = 8 גרם
- גרעיני דלעת (גרעינים לבנים): 2 כפות = 8 גרם
- גרעיני אבטיח 2 כפות = 10 גרם
- רוטב לסלט (אלף האיים, איטלקי): 2 כפיות
- מיונז רגיל: כפית
- מיונז קל/כמיונז: כף
- רוטב לסלט לייט: 2 כפות
- מרגרינה ויקול (ממרח עם שמן זית/קנולה): כף
מקורות שומן רווי/טרנס (לצרוך כמה שפחות, בריא יותר)
כל מנה מכילה בממוצע 45 קלוריות ו – 5 גרם שומן
- חמאה: כפית
- שמנת חמוצה: 3 כפיות = 15 גרם
- שמנת לקפה: 2 כפיות
- שמנת מתוקה: כפית
- שמן קוקוס/שמן דקלים/שמן כותנה: כפית
- גבינת שמנת (30% שומן): כפית
- מרגרינה מחמאה: כפית = 5 גרם
- מרגרינה מזולה: כפית = 5 גרם
בוודאי גם את כמוני וכמו אחרות מנסה ללא הרף לרדת במשקל .
הדרך הנכונה וכמעט היחידה היא שינוי החשיבה
ושינוי ואימוץ הרגלי אכילה אחרים ממה שהכרת עד היום .
שימי לב להרגלים שלך עד כה שגרמו לך ל"תסכול" ואמצי התנהגויות אכילה אחרות ממה שהכרת עד היום .
אני יודעת זה לא קל אבל זה אפשרי !!!
בדקי עם עצמך ללא הכחשות כדי להגיע לשינוי והצלחה:
- האם את עוקבת ובוחנת את כמות השומן שאת אוכלת במהלך היום ?
- האם את מודעת כי במאכלים המוכנים והקנויים קיים שומן רווי "חבוי " במזון בכמות גדולה ? האם בכל זאת תצרכי אותם?
- האם את מקפידה לבדוק את המזון שאת קונה ? כלומר האם הוא מכיל : סיבים, שומן רווי בכמות מוגבלת, כמה נתרן מכיל המזון?
- כל מי מאתנו שהבריאות חשובה לה מחויבת לשמור על איזון בצריכת הקלוריות המגיעים משומנים.
- ידוע כי צריכה שומנים רווים לאורך זמן משפיעה לרעה על הבריאות וגורמת למחלות לב וכלי דם, כולסטרול וכו'.
- הצלחה לטווח הארוך מבוססת על שינויים באורח החיים ובהתנהגויות אכילה
- פעילות גופנית מסודרת בשילוב עם תזונה נכונה הוא מתכון בדוק לירידה במשקל ושמירה על איכות החיים .
חטיף אנרגיה שאינו מכיל שומני טרנס , וכמובן בריא – כדאי לאמץ
- 5 כפות אגבה או סילאן ללא סוכר
- 5 כפות טחינה גולמית
- מיכל ממרח תמרים ללא סוכר
- שקית פצפוצי אורז בטעם טבעי
חממי את האגבה או את סילאן עם התמרים עד לקבלת תערובת אחידה הסירי מהאש והוסיפי את הטחינה ואת שקית פצפוצי האורז – ערבבי והכניסי לעטרות – חטיף של אחה"צ.