1/2 1 כוסות מים רותחים
2/3 כוס קוסקוס מלא
1 כפית שמן זית
1 עגבנייה קצוצה
5 גבעולי בזיליקום קצוצים
2 מלפפונים חמוצים קצוצים דק
2 שיני שום כתושים
כפית מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
בקערה גדולה שופכים את המים הרותחים והקוסקוס מכסים ומחכים 10 דקות.
לאחר כ-10 דקות מכניסים את הקוסקוס למיקרוגל ל-3 דקות – מצננים מעט
מערבבים עם מזלג ומוסיפים את כל שאר הרכיבים.